现在的炸鸡店名气高的就属鸡排风云加盟店了，很多食客都很喜欢这个品牌，同时也是很多创业者所想加盟的项目。那么，一个能在市场上长久发展的小吃店，要关注的因素很多，比如资金的预算，怎么宣传怎么搞促销等等方面。其中小吃店的定位是不可忽视的地方。对于小吃店，要这么做好定位呢?

　　一、小吃店要做好产品定位

　　何为产品的定位?通俗的来讲就是我们的产品要怎么做才能走出去。一般来说市面上的小吃有各式各样的种类，让人目不暇接，难以挑选。

　　这个时候就需要做好这些小吃的定位：自己小吃店的哪种小吃是受人欢迎的?周边是哪类人来消费的多?

　　二、小吃店要做好经营定位

　　同样作为小吃店，市场上有不同的形式。有的只是内座，有的是外卖还有的是做复合式。这是在经营方式上的定位。而因为小吃店的形式不一样，因此所针对的营销方式也不太一样。

　　除此之外，你也要根据该区域的发展状况来调整小吃的经营策略。比方说一家小吃店，当时只是一家简单的外卖店铺，后来逐渐扩大面积，又转变为复合式。当这种情况发生时，小吃店就不仅仅是一个操作台就可以了，还得发展内座，提供一个好的就餐环境。这就需要根据当地的发展状况来调整发展战略。

　　三、小吃店要做好客户定位

　　有些创业者觉得小吃属于年轻群体，只要抓住青少年或者年轻群体，或者把自己的目标客户群单纯定位在年轻人群体就可以了。

　　我们应该清楚一个点：小吃的受众群体不单单是青少年或者只是年轻群体，有些老人小孩或者是中年人群也是会吃的，要注意思考细分市场中的客户定位。