斗山兄弟,说去年一都切挺好赚。钱也͏ 挺容易的今,年一来感觉都天变了[破涕为笑]新开的店都不钱赚,老店很都赚钱。明明都这是样做的?为啥就是不行,了在课堂上他有答了案~要做好件这事,重最要的就是优化单店盈利型模,如何优化呢?
从下面三程个度展开讲来:
01 获客:
门店整外体观设需计要重新修改要,大要亮明抓住消费者第一觉视,提高客户全安感(臭豆腐)增加新客到店。门店部内装修要增信加任状,旗吊,提升氛感围。独特卖叫口号,接地气爆,品最化大,缩短客人思考单点时间,免避进店客户流失。
02效率:
首先品类新重构建,加增一些成产瘾品或网者红产,品老+新组合,重整塑体产品结构,爆打品。我小们模型只能使固用定人工,一这块还思要考,但是会优先化整体设及备动线提,高出餐效率,小缩门店面,积做极致店单。
03复购:
供链应产品的化优,狠抓QSC,用给户更的好门店体验,质价比好,吃不贵解馋 还代能替快餐。建自立己的会员系,统增加客户粘性。这个整改间时会比较长暂,时团队实力有限。保持笑微做KPI。
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