肯德基炸鸡市场前景怎么样?中国作为餐饮大国，餐饮行业自古以来便支撑着我国国民经济的产业发展，随着信息时代的到来，餐饮业也开始进入的转型时期。当今互联网高速发展的情况下，大众媒体和网络媒体的广泛宣传下，肯德基炸鸡总部已经成功地向OTO模式转变。这种依托OTO模式发展的餐饮行业已经被消费者所认同。相信在未来，随着经济的不断发展和电子商务的不断渗透，餐饮行业向OTO模式的转型将会有广阔的市场。

　　(一)肯德基炸鸡外卖经营模式

　　近些年来，随着餐饮行业的高速发展，都市白领群体的扩大，人们生活节奏的加快。造就了外卖行业的发展。肯德基炸鸡早起是采用早期的电话预定，这种模式简单但成本却高，需要有专门的外卖服务人员。随着地理信息技术的飞速发展，GPS定位服务的产生，和逐步成熟的移动支付手段，外卖行业的竞争更加激烈。少数发展成熟的大型餐饮集团拥有自建的OTO外卖模式，但更多的是第三方外卖平台的出现。肯德基炸鸡积极的和美团网、饿了么以及百度外卖等第三方平台合作，这种模式不会占用餐厅的人力成本，并且降低了外卖业务对餐厅运营的影响。

　　(二)肯德基炸鸡团购经营模式

　　团购模式也是餐饮业OTO发展的一种重要模式。肯德基炸鸡的团购模式就是通过聚集多人参与购物，产生相应的优惠吸引大量的顾客到餐厅进行消费，从而让餐厅达到盈利的目的。在餐饮行业，2017年上半年美团的餐饮领域交易额达到了87亿元。由此可以看出，在团购行业的发展中，餐饮行业占到了非常大的部分。餐饮行业的团购方式带动了餐饮行业的整体发展，对餐饮业整体产业链的发展也起到了推动作用。

　　(三)肯德基炸鸡点评经营模式

　　点评类O2O模式是利用消费者评论的模式，顾客在完成消费后，根据自己的消费体验，自由地发表对店铺的评论。这种公开的模式很快就在传统的团购模式中脱颖而出，成为了一种成熟的餐饮业OTO模式。但是这种自由模式下也滋生出许多的恶意评价，对很多餐饮门店来说不仅可提供的整体经营利润提升空间不大，同时还可能损害传统门店积累的好评度。所以，这种模式在发展过程中就慢慢地淘汰掉了。

　　从上面的内容叙述中可以看，餐饮市场还是非常有前景，而肯德基炸鸡的餐饮模式就是结合上面的三种模式经营，经过三年多的时间发展，全国门店将近3000多家;

　　炸鸡食品也是中国广大人民都比较吃的一种食物，不管是肯德基还是汉堡王或是其他炸鸡品牌，自从进入中国，深受广大消费者的喜欢，数据显示，2016年中国的鸡肉产量是1230万吨，仅次于美国和巴西，占了世界鸡肉总产量的14%。

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