餐饮业的竞争程度也随着其高速发展的步伐变得日趋激烈，开餐馆早就不是“选址+厨师”那么简单，哪怕开一家炸鸡加盟店，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购省钱省心?设备怎样配置合理等。叫了只鸡加盟店生意如此好，因为在一些注意事项方面就做得很好，特别是对于新手而言很有帮助。那么，新手创炸鸡店要避免什么?叫了只鸡分享注意事项!

　　1、餐饮开店选址，选对的不选贵的

　　叫了只鸡加盟店开业都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?不是，现在是“互联网+餐饮时代”别人吃饭加方便快捷，只需在家点餐下单就好，并不是说非要去店铺才可以吃饭。其实，开店选择也得要看定位和资金。如果店只做普通的外卖餐，没必要开到市中心，因为高昂的租金就够你卖出的一半了。还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账：除去房租、人力、采购等前期预估成本，餐馆要想盈利，保本点大概是多少，实现盈利是否有压力。

　　2、锁定消费群体，算好账

　　叫了只鸡选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的“笨”也是有效的办法。据了解，某全国知名的连锁餐饮在每开一家店之前都会设定好自己的目标群体，去调查研究当地的客流，同时还会以同类型的餐饮企业作为目标对手研究，终形成一份详细有效的分析报告。所以他们开的每一家店的选址都能达到预期。

　　3、精打细算，利用好店铺每一处

　　选好地址不等于选好的店铺。叫了只鸡店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位餐饮老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。曾经有一个餐饮老板在开业前没有了解清楚当地的供水设施，开业之后发现当地居然不定时断水，他后悔不已。

　　4、执照合同，当心被“坑”

　　选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?现实过程中，叫了只鸡选址经常面临上一家租户转租的情况，此时，一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有，它是个体户还是独资性质?能不能为自己所用?个体户性质的营业执照的局限在于：转租下来经营好了，是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。

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