在服务销售行业中,人们常常把顾客称为是上帝,但是随着社会生产力的增加,消费者才是一个企业生存发展的前提,大到一家企业小到一个餐厅,只有做到好,优化自己的服务才能让自己的顾客满意,才能增加市场中的竞争力,叫了只鸡快餐创业深知这个道理对自己的重要性,因此在这方面就做得很好。下面一起来看看,叫了只鸡分析顾客对于门店的重要性有哪些?
1、顾客是餐厅的义务监督员
餐厅的管理人员不会时时刻刻与一线员工接触,可是叫了只鸡加盟店中的产品与服务需要时时刻刻的监督,无形中顾客就承担起了义务监督的工作,所以我们要和顾客维持良好的关系,一旦发现问题我们要通过他们的反应,发现问题及时处理,并了解顾客的真正需求,调整餐厅的经营策略,满足顾客的需求。
2、顾客是餐厅无形的资产
顾客分流动顾客与忠诚顾客,忠诚顾客可以多次甚至终生在你的店里的消费,我们只有将多的流动顾客变成餐厅的忠诚顾客,餐厅的生意才会稳定,在叫了只鸡的创业店中顾客体验到优质的产品和服务后,会免费帮餐厅做推广和宣传,通过朋友和亲人之间的传递,比你做再多的广告宣传都管用。一个餐厅建立良好的口碑是非常重要的,能够抓住顾客的“嘴”才是重点,顾客亦是餐厅生存的关键,饮食就餐你能做美味佳肴,没有消费者,餐厅也不会营业,要记住任何一个行业都不可能脱离顾客而生存。
3、顾客有选择以及享受的权利
随着生活水平的提高,消费变得多样化,服务消费也随之变成了不可忽视的地方,比如叫了只鸡快餐创业店中除了提供美味的快餐之外,舒适的装修,装有空调冬暖夏凉,免费的wifi覆盖,而你的店里脏乱差,风扇吹着满地的塑料袋,那我只能说你店面很快就会被淘汰。
餐饮市场中卖方独大的市场已经不存在,你落后竞争企业哪怕一步,就会被彻底的淘汰,只有好的满足顾客才能变被动为主动,提升自我潜力。
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