开一家特色小吃炸鸡店对于消费者是很有吸引力的，一直以来，叫了只鸡在市场上的影响力很大，对于门店来说复购率越高，说明收益也是很不错的。那么，叫了只鸡加盟店从哪些方面提高顾客复购率?

　　一、菜品不仅要好吃,还要有记忆点

　　开店核心的要素是产品,产品是王道、是核心竞争力、是根本要素,要是产品不行,服务、环境、营销做出花来也只是昙花一现.所以,只有产品做到极致,才能真的有复购.产品好吃这是基本的,要让顾客记住你的店,还愿意来,还需要打造一些记忆点,让顾客记住你并愿意分享.

　　二、围绕客群去设计环境

　　餐饮行业已经慢慢进入体验经济时代,只有环境、场景与品牌形成一致调性才会更有竞争力.要做好环境和体验,你就得先分析你餐厅的顾客群体,根据他们的兴趣爱好去设计环境.比如你的顾客群体主要是女性,那你可以做一些小清新、萌萌哒的亮色系设计.还可以在餐巾纸、墙布、菜单、工作服等细节去营造环境,提高顾客回头率.

　　三、抓顾客情感需求,服务超出预期

　　有句话叫做海底捞的服务你学不会,但其实掌握了核心你也学得会.服务的核心就是既不过度,也不冷漠.过度了是一种打扰,冷漠了就是不理睬.好的服务就是我刚好需要,你刚好来.所以服务的时候不能盯着顾客,要让顾客有自己的空间,只要在旁边留心就行,适当提供一些超出预期的服务.

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