现在餐饮行业竞争激烈，要想在这行站稳，需要去了解加盟品牌。对于加盟商，叫了只鸡总部提供保姆式支持，让你轻松开店。在开店方面，节省人工费用开支是经营者所头疼的问题，那么，叫了只鸡店怎么合理排班节省人工开支费用?

　　1.采用分班制

　　安排员工在上午工作几个小时，下午工作几个小时，在餐厅不营 业或生意清淡时可以不安排或少安排职工上班，这样可以节省用工数。

　　2.使用半职临时工作为正式工的补充。

　　餐饮企业在每日各时段对服务的需求量变化很大，如果使用正式工，生意清淡时也要照付工资，并且正式工还享受各种劳保、福利待遇，对企业负担败所以许多非技术性或半技术性的工种可以雇佣半职临时工(每天工作3 ~ 4/>时)。

　　3.兼职

　　对按岗位定员和按设备定员的员工，有时会出现工作量不满的情况，这时可以考虑互相兼职，如库房管理员可兼职做验收工作。

　　4.増加工作负荷

　　通过技术培训及适当的奖励措施，提高员工的劳动定额，从而使同样的工作量由较少的人员去完成。但要注意增加工作负荷不能是无止境的，要充分考虑员工的心理、生理承受能力，不搞疲劳战，否则必然影响餐饮服务质量。

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