不管是门店的数量,还是研发实力,扶持等方面,大脸鸡排在鸡排行业中的知名度很高。每当大脸鸡排出现新产品时,就会迅速传遍周边,吸引着源源不断的美食爱好者,人来人往,利润非常丰厚。那么,大脸鸡排怎么让加盟店实现更多的盈利?
1、促销
但这里并不是一般的降价促销,结合平时销售列表中销量高的产品,附带销售盈利空间高的产品,比如,平时门店销售中,鸡排三兄弟的占比较高,但是鸡排三兄弟的利润空间比咖啡类的小很多,但是来大脸鸡排买咖啡的并不多,可以组合出以下的销售策略:回馈酬宾,购买任意咖啡,享受鸡排类7折优惠。
2、结合时节
这个策略的总体范围比较宽泛,需要活学活用,配合节日,配合天气,配合气候,来迎合顾客任何时候大脸鸡排能萌发出的购买欲望,在情人节的时候推出情人套餐,在冬天的时候,可以对鸡排进行宣传,提供外卖保温等服务,因为大脸鸡排的名气很响,当鸡排不能解决顾客的需求时,这部分的客源就被其他的同行分流了,所以,每一个种类都要有主打的明星产品。
3、线上活动
鸡排店的线下空间有限,所以要利用线上的资源来开拓更多的客户,这也是现在很流行的O2O的理念,不仅局限于外卖,各类相关的版面大脸鸡排以出现店面信息,制作公众号或者二维码宣传,凭码减价等等,现在像上海的外卖很发达,周边三公里的生意都接的过来,相信认真付出,销量一定会上一个新的台阶。
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