皇家鸡排是个台式鸡排美食品牌,在大中小城市的角落,基本都能看到它。主要面向16~30岁的学生及白领。开店成败的关键要素之一就是选好店址,有了客流量,生意基本不成问题。
选个好店,首先要综合考虑店面的周边环境,预选合适区域后监测人流量,也可以找同行店铺或同类店铺(奶茶店、寿司店),考察期日客流量。
皇家鸡排开哪儿好
焦先生联系到杭州铺铺旺,选址顾问侯小姐负责接待。得知焦先生的需求,侯小姐以专业的选址经验,给焦先生分析,什么样的店适合他开皇家鸡排,及分别应注意什么。
1. 车站:主要顾客群是来往的乘客,在此地段开店要慎重处理定价问题。
2.办公区:主要顾客为上班职工,一定要选好地段,而且要考虑好如何应付午餐高峰时期的繁忙,以及周末、节假日的冷清。
3.学校:主要顾客是学生,一天中没有明显的高峰与清淡差异,但季节性的差异大。考虑学生的对读书、消遣的需求,须注意桌椅移动的便利性,并准备书报杂志。
4.商业区:商业闹市区最合适不过,但租金贵,竞争压力大,一定要有自己特色。
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