最近鸡排行业发展火热,许多人也借着这股热潮开鸡排店。但是其中也不乏有些人发现上手困难,不懂如何经营。开门见山地说,成功经营一家鸡排店需要很多因素,但其中重要的一条,也是往往容易被大家轻视的一条就是服务。服务质量的好坏直接决定着鸡排店的销售业绩以及名誉度。因此,要想留住客户,提升客户的满意度,你的鸡排店一定要做好服务,就比如动力鸡车,如何去经营好一家动力鸡车加盟店?
1、给客人留下好印象
一家鸡排店能不能活下去,可以看看它有没有回头客。回头客怎么获得?就看看你给人留下什么印象。如果你的鸡排店经营随便,服务散漫,态度恶劣,即便现在客人很多,即便货质优良上乘,将来也会无人问津。所以,当有客人光临你的鸡排店时,接待人员要尽量热情友好,服务周到,可能此次没有什么收获,但这份潜在的客源已经维持下来了。
2、查漏补缺,及时调整
无法避免的是,在鸡排店经营过程中,谁都难免会有疏忽,会有服务不足的地方。这时你就要查漏补缺,及时弥补了。你可以通过“服务修整”,进行弥补措施,同时也要注意制定切实可行的方案,解决客户遇到的问题。
3、精益求精,完善制度
也许你的鸡排店已经有了一套服务制度,但不必得意。你还需注重考察,从客户的实际情况出发,不断将其完善。在提升统一标准化的服务制度的同时,也要注意为客户提供有个性的,有价值的服务。
4、维护客源,以客带客
判断一家鸡排店的服务质量好不好,关键在于客户的评价。因此你要注重做好与老客户的关系。毕竟,发展一个新客户要比维护一个老客户困难得多。如果留住了老客户,不仅可以提高鸡排店的声誉,同时也可以通过他们来带动新客户的增长,一举两得,也只有这样你的鸡排店才能真正意味着成功。
所以刚刚步入经营鸡排店行业的朋友们,赶紧行动起来,提升自己的服务,让自己的事业走得更远些吧。
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