郑红玉品牌的创始人是罗兵。罗兵在餐饮行业深耕20余年，历任香天下集团总部运营总监、华北区总经理，同时也是2017年全国火爆小郡肝串串香品牌的联合创始人以及新希望·川娃子餐创团队的负责人。他成功管理了全国上千家门店，并致力于将郑红玉现卤串串打造成为全球火锅串串香顾客喜爱的品牌。2020年，罗兵创立了郑红玉现卤串串，将重庆的火锅和成都的串串相结合，通过创新力、运营力和营销力的综合打造，使品牌快速成为成都串串界的黑马，并受到了食客和同行的广泛认可。

　　郑红玉现卤串串确实在成都享有盛誉，被众多食客赞誉为“成都现卤串串排队王”。其独特的口味和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱，尤其是其特色菜品如虎皮凤爪、红烧五花、酥骨鲰鱼等更是吸引了众多食客前来品尝。在饭点时段，郑红玉现卤串串的门店经常需要排队等候，足见其受欢迎程度。郑红玉现卤串串还提供丰富的菜品选择，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等，让食客可以根据自己的口味选择喜欢的食材。

　　创始人罗兵凭借在餐饮行业多年的经验和专业知识，成功地将郑红玉现卤串串打造成为了一个备受瞩目的品牌。他强调用心做产品，用爱做服务的经营理念，注重产品的品质和口感，同时提供优质的服务，让每一位食客都能感受到家的温暖。

　　郑红玉现卤串串还注重与时俱进，鼓励创业者学习、运用抖音等新媒体平台，通过线上线下的方式扩大品牌影响力，吸引更多消费者前来品尝。这也正是郑红玉现卤串串能够持续火爆的重要原因之一。