如今，鲜目录寿司已经迎来了新的时代。他们升级了品牌，改名为寿司鲜珅，并推出了超熟上新产品。这个从一家小店到千家连锁的企业，不断扩张和创新，成功打造了一个具有规模效益的寿司连锁体系。

　　如何投资开一家寿司店？

　　如果您有10万元以上的投资金额，想要开一家自己的寿司店，那么您需要注意以下几个方面的投资：

　　品牌加盟费和合作保证金

　　在寿司行业中，许多品牌已经成为了知名度较高的品牌，如果您希望加盟这些品牌，您需要支付一定的加盟费和合作保证金。这些钱是您加入品牌的门槛，也会影响到您后续的运营成本。

　　首批原料和设备

　　开店之前，您需要采购寿司制作所需的原材料以及必要的设备。首批原料的价格可能会占到您投资总额的一定比例，而设备价格则会根据您的店面大小和装修风格而有所不同。

　　店铺设计费和管理费用

　　一家成功的寿司店需要一个吸引人的店面设计，以及稳健的管理支持。店铺设计费将根据您的店面大小和装修风格而有所不同，而管理费用则包括了后续的技术、操作、营销等各个方面的支出。

　　培训与上门指导

　　在寿司行业中，培训与上门指导是非常重要的。总部培训一周和开业指导3天可以让您更好地了解品牌，掌握寿司制作技能，并且更好地了解后续营销策略和管理方法。

　　新店筹店指导和产品输出

　　在新店开业前，您需要进行新店筹店指导，确定开业标准和开业流程，同时需要进行产品输出和新品推出，以吸引更多的消费者。

　　管理升级和营销策划

　　为了保持寿司店的竞争力，您需要进行管理升级和营销策划，不断提高服务质量和客户体验。同时，您还需要进行新店开业评估，以便及时调整经营策略。

　　总而言之，如果您想要投资一家寿司店，需要考虑到以上方面的投资，才能够成功地开业，并获得可观的回报。