又卷烧饼隶属于上海新拍档餐饮管理有限公司，上海新拍档是一家专注于快消餐饮连锁行业的运营机构，主要针对特色小吃这一细分市场，旗下运营品牌包括“烧饼部落”、“又卷烧饼”以及“海鲜遇上面”等，致力于打造一个“小吃王国”。其中又卷烧饼是一家专门制作烧饼的店铺，又卷烧饼店采用的是统一的标准，统一的经营模式，统一的形象，统一的包装以及统一的配方，依托总部的强劲优势，可以快速的发展成一家成功的特色小吃店。始终都把食品的质量和口味放在第一位，同时特别注重卫生环境。

　　公司在餐饮市场发展多年不断改变，以自己全新的思维，迎接餐饮行业的新挑战。以满足顾客的味口为自己的经营准则，努力抓住机遇，成就自己的事业梦想。又卷烧饼公司积极培养在餐饮行业有经验，有实力的人群，建立自己的美食专家团队，给产品研究提供实质性的参考。又卷烧饼有“卷土重来，匠心回归”的意思，赋予了品牌深刻的内涵和美好的憧憬。用料考究，私家秘方，标准化制作，口味难以复制，备受追捧，为消费者提供的产品品种多、口感好、价格廉，因此得到了众多消费者的认可，一开业，便吸引了众多顾客。